Es como un militar: en su apostura,
en su ademán gallardo, en su plumaje,
tiene todo el aspecto y galanura
de un general de reluciente traje.
En su paso marcial; es altanero
y bravo en el luchar, lo que no impide
que ame la dulce paz del gallinero
donde, como un sultán, reina y preside.
Guerrero sin igual, el mismo toca
el clarín del honor y del combate
al adversario su cantar provoca
y su espolón al adversario abate.
Por las mañanas, su canción sonora,
su canción primorosa y cristalina,
lanza, al lucir de la primera aurora
la primera sonrisa alabastrina.
Alza entonces el hombre la cabeza,
yérguese sobre lecho apresurado,
abandona el sueño la pereza
y sale en busca del trabajo honrado.
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